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遇到这肉别手软,买上几斤炖一锅,比牛肉香,比羊肉滋补
作者:匿名 来源:孙园门户网站  点击:[4977] 日期:2019-10-22 19:14:44

中国人对饮食有独特的研究。无论是菜谱还是各种医学书籍的古籍,我们都可以看到人们对饮食的探索和研究,这为主要菜肴的形成奠定了基础。

无论是在水里游泳,在地上爬,还是在天上飞,它们都无法从我们的手掌中逃脱,成为我们手中美味的食物。

自古以来,有句谚语说天上有龙肉,地上有驴肉。这表明驴肉很受欢迎。驴肉肉又嫩又好吃。它也是一种典型的高蛋白低脂肪食品,能为老人和儿童提供良好的营养补充。

遇到这肉时不要太软。买一罐几斤炖肉。它尝起来比牛肉好,比羊肉更有营养。这是酱驴肉的配方。你不妨试一试。

配料:

1400克驴肉、适量葱、少许姜、一份干辣椒、一点茴香、一点肉桂、一点天竺葵、一点花椒、适量盐、一勺料酒、半勺老酱油、一勺生酱油和一勺蚝油

烹饪步骤:

1.准备配料。

2.将驴肉切成小块,放入冷水中焯一下,去掉血沫,洗净,沥干水分。

3.将驴肉和所有调料,除了老的、生的和蚝油,放入电压力锅中压制30分钟。

4.高压锅减压后,倒入煎锅,加入老的生蚝汁炖至汤变稠。

5.不要把肉拿出来,放在锅里浸泡。取出切片,蘸大蒜汁。

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向前看,密切关注香哈食谱,学习更多的饮食习惯。


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